Hoch Polyphenol Olivenöl

Elea’s Poema Ode 1 ist ein Hoch Polyphenole Olivenöl, welches durch jährliche Analysen der Universität Athen überprüft und nachweisbar als gesundheitsförderndes Nahrungs-Ergänzungsmittel gilt.

„Olivenöl-Polyphenole tragen dazu bei, die Blutfette vor oxidativem Stress zu schützen“

Hoch Polyphenol ist eine neue Olivenöl Kategorie, welche aufgenommen wurde in die EU Health Claim Labeling Regulation 432-2012.
(European Food Safety Authority)
Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit

Polyphenole sind sekundäre Pflanzenstoffe, wovon die wichtigsten, Oleuropien, Hydroxytyrosol, Oleocanthal und Oleacein heißen. Diese sind bekannte Phenol Verbindungen mit starken antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften.

Polyphenole zeigen in ihrer chemischen Struktur mehrere aromatische Ringe (Phenol). Bedingt durch diese besondere chemische Struktur haben Polyphenole eine gesundheitsfördernde Wirkung, sie sind als Antioxidantien wirksam, fangen freie Radikale ab und schützen die Blutfette vor oxidativem Stress. Diese Effekte sind vielfach wissenschaftlich belegt und haben eine positive Wirkung auf das Immunsystem und senken das Risiko an bestimmten Krebsarten zu erkranken.

Die Athina Oliven, die für dieses besonderes Öl verwendet werden, sind in einem sehr frühen Stadium geerntet. Sie werden absolut grün und unreif in schonender Hand-Pflückung von den Bäumen geholt und spätesten 4 Stunden später kalt verpresst. Ungewöhnlich kalt sogar < 24° Celsius. Nur auf diese Weisen erhält man ein Olivenöl mit einem signifikant hohen Gehalt an Polyphenolen. Wir reden hier von Polyphenol-Werten > 500 mg./Kg.

*Daher besteht die EFSA auch auf der Aussage, dass mindestens 20 g (2 Esslöffel) Olivenöl mit mindestens 5 mg Hydroxytyrosol und dessen Derivaten für eine entsprechende metabolische Wirkung eingenommen werden muss.

ELEA’S POEMA Ode 1:

  • Biologisch kontrollierter und sozial verträglicher Anbau;
  • Gesundheitsfördernder Polyphenolgehalt;
  • Polyphenole schützen den Körper vor freien Radikalen und die Blutfette vor oxidativem Stress;
  • Unterstützt das Immun System;
  • Entzündungshemmend;
  • Vermindert Zell Degenerierungen (Altern), beugt Alzheimer und Parkinson vor;
  • Hervorragender Geschmack mit grünen Aromen, voller Fruchtigkeit und leicht pfeffrigem Abgang.

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